Pour 4
personnes :
Préparation
: 30 min
Cuisson : 1
h
Difficulté
: Moyen
Ingrédients :
- 400 g de
thon blanc
- 3 tomates
- 1 concombre
- 4 citrons
verts
- 30 cl de
lait de coco
- 1 carotte
- 1 poivron
- 1 oignon
- 3 c. à soupe
d'huile d'olive
1 - Découpez
votre poisson en lamelles régulières ou en dès d'environ 5 mm de section et
déposez-les dans un saladier d'eau salée. Placez au réfrigérateur.
2 - Découpez
oignon, concombre, tomates et poivrons en dés de taille identique, et râpez la
carotte. Mélangez et réservez.
3 - Égouttez
le poisson et mettez-le à mariner dans un saladier avec le jus des citrons et
l'huile, entre 5 minutes et 1 heure selon le degré de cuisson voulu.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4 - Égouttez à nouveau le poisson et mélangez-le avec le lait de coco et vos légumes détaillés. Rectifiez l'assaisonnement. Se déguste frais tel quel ou avec du riz chaud.
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